美味佳肴馆留学生菜谱 快速椰子鸡做法
清甜可口的椰子鸡很容易做，也可以算一道大菜，也可以煮火锅，接受度很高。小小准备一下就可以宴客啦！
用料
| 鸡 | 半只 |
| 青椰 | 2个 |
| 老椰（没有可以买纯coconut milk代替） | 1个 |
| 姜 | 3片 |
| 红枣去核 | 4颗 |
| 葱 | 1根 |
| 鲜辣椒 | 2根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 柠檬汁（青柠最好） | 2勺 |
留学生菜谱 快速椰子鸡做法的做法
倒出椰汁，取出椰肉，椰子壳不扔掉做容器
![留学生菜谱 快速椰子鸡做法的做法步骤图 第2张]( "留学生菜谱 快速椰子鸡做法的做法步骤图 第2张")
椰肉切条（老椰子实在难处理，以后买Kara coconut milk代替，汤色会变奶白看起来更浓郁）
![留学生菜谱 快速椰子鸡做法的做法步骤图 第3张]( "留学生菜谱 快速椰子鸡做法的做法步骤图 第3张")
鸡肉汆水10秒去血，洗净
![留学生菜谱 快速椰子鸡做法的做法步骤图 第4张]( "留学生菜谱 快速椰子鸡做法的做法步骤图 第4张")
干净锅倒入椰汁煮开，加入鸡肉，红枣，姜片，椰肉煮10分钟 （椰汁不够可加入一点开水）
![留学生菜谱 快速椰子鸡做法的做法步骤图 第5张]( "留学生菜谱 快速椰子鸡做法的做法步骤图 第5张")
煮的同时，准备蘸料，鲜辣椒切段，葱花，酱油，柠檬代替
![留学生菜谱 快速椰子鸡做法的做法步骤图 第6张]( "留学生菜谱 快速椰子鸡做法的做法步骤图 第6张")
鸡汤不断撇去浮沫
![留学生菜谱 快速椰子鸡做法的做法步骤图 第7张]( "留学生菜谱 快速椰子鸡做法的做法步骤图 第7张")
装盘！
![留学生菜谱 快速椰子鸡做法的做法步骤图 第8张]( "留学生菜谱 快速椰子鸡做法的做法步骤图 第8张")
小贴士
汤头一定要先喝一碗，再加配菜煮！
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