快手菜-瑶柱焖节瓜

天气炎热，来一道清淡的快手菜。

用料  

快手菜-瑶柱焖节瓜的做法  

1. 下班回家来不及浸泡瑶柱，直接加一碗半水在锅里小火煮15分钟。中途用勺子把瑶柱压散。

2. 煮瑶柱时，节瓜去皮切厚片（不赶时间可以切厚块）。瑶柱煮好后，把节瓜放进锅里一起焖煮，加姜片，煮约10分钟。

3. 关火前加1克盐调味。上桌。

小贴士

瑶柱鲜味、节瓜清甜、盐增加对比带出鲜味。下饭
又快、又简便的一道家常菜。