如意素八宝

在年后餐桌上.清淡的素菜特别受欢迎,而杭州人在这年里年后.总是喜欢要吃一样清爽解腻小菜,那就是如意素八宝菜.那黄豆芽的形状象征新年万事如意,冬腌菜咸香入味,八样素菜营养丰富恭喜发财(才)
上班啦.来一只如意素八宝菜,爽口鲜香,营养丰富,清肠解腻

用料  

如意素八宝的做法  

1. 将冬腌菜洗净切三角块

2. 将青椒 鲜黑木耳 胡萝卜切丝

3. 将黄豆芽去根须

4. 西兰花摘小朵

5. 将西兰花,胡萝卜丝先焯水.过凉水后捞出

6. 热油锅.将冬腌菜先爆香

7. 再放入青椒丝鲜黑木耳丝胡萝卜丝.西兰花,紫甘蓝.黄豆芽,金针菇一起翻炒,加盐,少量高汤,糖,鸡精入味后,就可以盛盘上桌啦

小贴士

鲜咸入味  清口解腻