超简单美味的茄汁大虾

第一次买了太湖1号杂交青虾，它是中国水产科学研究院淡水渔业研究中心培育成的，是太湖野生青虾和海南沼虾的杂交种，个大，有虾脑、虾子，一口下去很爽呢！新疆戈壁番茄也是浓郁翻砂。两者简单结合便使味蕾得到极大的满足！

用料  

超简单美味的茄汁大虾的做法  

1. 太湖1号👍

2. 虾背割一刀，挑出虾线，减掉虾头黑色的胃，用盐葱姜腌一下

3. 食用油爆炒大虾，两面翻身

4. 番茄切块

5. 爆大虾剩下的油炒蒜末，略焦黄加入番茄，加少许盐

6. 加黄油

7. 加番茄膏提鲜

8. 番茄熬出酱汁，加入大虾，翻匀加锅盖闷5-10分钟，自己掌握火候，不需要加水。

9. 酱汁全部吃光光

10. 虾头虾闹太诱人啦

11. 大功告成啦，是不是很简单吖

小贴士

1.加黄油，加番茄膏，是提高口感档次的关键
2.任何虾都可以
3.什么番茄都可以