超级简单又美味的油焖大虾

用料  

超级简单又美味的油焖大虾的做法  

1. 处理一下虾：①剪掉虾🦐须虾腿（防止炒糊，影响口感）②用牙签挑出虾线③在虾背来一刀（入味）

2. 准备食材：①姜、蒜切碎备用 ②调一碗料：生抽2勺，料酒2～3勺，白糖2勺，胡椒粉1勺 ③处理好的虾🦐

3. 倒油，倒入③处理好的虾，先小火煎至一面变红

4. 翻过来煎另一面，适当翻动，直至炒出虾油

5. 加入两勺料酒，翻炒

6. 加入①蒜末、姜片（姜片也可以切丝，我是因为怕吃到，所以切的很大）翻炒，炒出蒜香

7. 加入②调好的料汁，继续翻炒，炒匀

8. 盖上盖子小火焖15分钟左右，注意中间看一下，虾不要粘锅底

9. 打开盖子，大火收汁

10. 就完成啦～