【简单 • 重口】麻辣花生炒包心菜
看到一道菜叫“花生炒包心菜”,
觉得会是一种蛮奇妙的搭配。
我决定来一个【重口味】的,
麻辣花生炒包心菜!
用料
包心菜 | 半个 |
玉米油 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
干红辣椒 | 5个 |
花椒粒 | 10粒 |
花生仁 | 1把 |
简单版: | |
黄飞鸿麻辣花生 | 1把,替代花生仁+干红辣椒+花椒粒 |
【简单 • 重口】麻辣花生炒包心菜的做法
半个包心菜切片,洗净沥干水,加一勺盐拌匀备用。
接下去要把花生仁弄碎:垫一层保鲜膜,取一把麻辣花生。
把花生仁裹好,两头收口,多卷几层。用擀面杖压花生仁。
花生仁不用压得太碎,大致压一下就好,大大小小的颗粒都可以。干红辣椒切细丝,和花椒粒一起放小碗备用。
热锅,倒入适量油。
入花生仁、干红辣椒丝、花椒粒,转中火,煸炒出香味。
沥干卷心菜析出的水,入锅翻炒。
可以适时加盖焖一会儿。撒一丢丢盐,翻炒均匀,出锅
小贴士
我多加了一些红辣椒丝和花椒粒,吃的时候悔不当初。
虽然这样炒出来的包心菜真的很香很香很香…
但一不小心就吃到花椒粒,彻彻底底被麻哭了!
千,万,别,学,我!
除非你就是爱吃花椒。
-
快手万能蒜蓉酱的做法和图解,快手万能蒜蓉酱怎么做更好吃
炒菜,做蒜香面包,蒜蓉海鲜什么的都可以用到它,就是一下子剥那么多大蒜头手吃不消。做好的可以放冰箱里,要用的时候拿出来。如果只是临时要用一点点,量就减少,做法是不变的用料蒜9个蚝油10克盐5克食用油150克快手万能蒜蓉酱的做法准备大蒜一颗颗剥出来压扁,把外皮都剥...
-
超快手鸡蛋内脂豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
天热没有胃口,最终选择了这款内脂豆腐,热热的汤暖胃,虽然有辣但不是很辣,开胃,豆腐鸡蛋很饱腹……满足用料内酯豆腐1盒鸡蛋3个生抽2勺蚝油1勺葱少量小米辣1个老干妈1勺水半碗超快手鸡蛋内脂豆腐的做法准备好食材,内脂豆腐用刀划块,三个鸡蛋,小米辣一个,葱少许两勺生抽、...
-
一碗豆角肉末鸡蛋卤的详细做法,一碗豆角肉末鸡蛋卤做法技巧
天儿热吃点简单的用料长豆角100克或适量鸡蛋2个肉末200克或适量香油(打鸡蛋里)少许蒜片葱花少许盐十三香少许水淀粉及清水适量一碗豆角肉末鸡蛋卤的做法油热爆香蒜片葱花放肉末炒散加十三香盐调味加清水适量,煮开煮开后加水淀粉适量勾芡再煮开煮开后打两个鸡蛋淋...
-
给娃吃的不上火的荔枝罐头的烹饪做法,大厨教你详细做法
又到了吃荔枝的季节,把荔枝做成罐头既不上火,又好保存,外面买的有添加剂,自己动手,半小时搞定!用料荔枝5斤水3000毫升冰糖300克盐8克给娃吃的不上火的荔枝罐头的做法冷水中加8克盐,搅拌成冷盐水,放入去皮去核的荔枝肉,泡10分钟左右;蒸锅烧开水,把准备装荔枝的瓶子/罐子放蒸...