“云仙杂记”唐代洛阳的寒食节风物

“桃花粥”
原文：洛阳人家，寒食装万花舆，煮桃花粥。

“云仙杂记”
五代时的逸闻杂录，记载了唐五代一些名士、隐者、显贵的轶事，文人的雅趣和癖好，民间习俗等。

用料  

“云仙杂记”唐代洛阳的寒食节风物的做法  

1. 粳米一杯，鲜桃花数朵

2. 先以小砂锅熬粥至熟

3. 桃花洗净，撒于粥面

4. 肠胃不佳者须去心蒂，只取花瓣

5. 文火候一分钟，令桃花稍沸即可

6. 可依喜好加蜜或糖食用

小贴士

唐代洛阳人家的桃花粥，这样就做好了。
粳米软糯，桃花清新，带着仲春的清芬与陶醉，仿似传奇中的洛阳人家。