【聚云海】云南菜-云南特色美食:蒜香小瓜丝+(内附视频)
新鲜的小瓜,口感脆嫩,鲜中带甜,所以多用来清炒,也不需要什么厨艺。
将其切丝,加以蒜翻炒就成了..
(炒蔬菜必不可少的就是蒜了,我一般炒菜可以不放葱姜,但不放蒜却不行)。
因不加其他佐料,所以更保证了ta原汁原味的鲜...
普普通通的材料,简简单单的混合在一起,味道却一点不平淡~
嫩爽适口,老人和小孩都喜欢的清淡饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜~
用料
小瓜 | 2根 |
紫皮独蒜 | 1个 |
盐 | 适量 |
【聚云海】云南菜-云南特色美食:蒜香小瓜丝+(内附视频)的做法
小瓜擦丝备用..
大蒜切末备用..
锅中放少许油..
油热后炒香蒜末..
这香味啊,直扑鼻..下小瓜丝..
翻炒均匀,加少许盐..
熟透后出锅..
就是这么简单 easy..
小贴士
1、小瓜的皮可以吃,不用去掉。
2、翻炒时间不宜过长,太长会影响口感。
那啥
互撩提醒...
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别忘了到我云南的小店里逛逛~
反正来都来了
...回见.. (≧∇≦)ノ~
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