云南美食:雪燕桃胶炖木瓜+(内附视频)
雪燕配上桃胶,木瓜,冰糖和牛奶,不要太营养美味啊~果香与奶香相得益彰,口感滑润,甜而不腻~
边吃边用勺子挖周边的木瓜吃,贼有趣了!
那么,做起来~给家人带来一份甜甜蜜蜜、悠哉悠哉的享受时光~
用料
木瓜 | 1个 |
雪燕 | 2g |
桃胶 | 5g |
牛奶 | 适量 |
红冰糖 | 少量 |
云南美食:雪燕桃胶炖木瓜+(内附视频)的做法
桃胶、雪燕浸泡12小时...
泡发后去除杂质干净...
天太热,泡发记得放入冰箱冷藏...这样可以减少异味...木瓜5分之1切下做盖...
木瓜籽取干净备用...
这个看图很好理解哒...放入桃胶雪燕...
盖好蒸15分钟...
是的是的 就是这么短...
用不了多少时间哈...开盖,趁热加入牛奶 ...
蒸5分钟出锅~开吃...
哇哦~ 一勺一勺停不下来...
小贴士
1、这道甜点,雪燕取1-2克,小珍珠桃胶约取10克;加足量水,提前泡发雪燕和桃胶12小时,清理表面杂质;
2、木瓜需要选取成熟度高的,才比较香甜,首选海南红心木瓜;
3、炖的时候,先大火烧开水,再转小火慢蒸15分钟;
4、最后再加入牛奶,蒸5分钟即可;
5、红冰糖粉可加可不加,甜的木瓜已经自带甜味。
那啥
互撩提醒...
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别忘了到我云南的小店里逛逛~
反正来都来了
...回见.. (≧∇≦)ノ~
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