美味佳肴馆蛋黄炒蟹
快手菜2.56W
用料
| 咸蛋黄 | 两个 |
| 螃蟹 | |
| 蒜段 | |
| 红椒 | |
| 黄椒 |
蛋黄炒蟹的做法
红椒和黄椒都切块，螃蟹斩成块，蒜段切好待用
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油热下蒜末姜丝，爆香下咸蛋黄，炒到蛋黄出泡沫
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下蟹块翻炒，中间加高汤
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下红黄椒和蒜段，最后煮到收汁，下盐和鸡精。（其实最标准的做法是蟹块要先炸，我这人懒得弄一锅油，就用炒的了）
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