冰镇鲜香微波煎鸡蛋
用微波炉煎鸡蛋,既健康又少油,而且只需要45秒钟,,可以为我的早晨节约出大量的时间。
用料
山西老陈醋 | 1/4茶匙 |
鸡蛋 | 1个 |
番茄 | 1个 |
冰块 | |
食盐 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
生抽 | 1/2茶匙 |
香油 | 几滴 |
香菜 | |
食用油 |
冰镇鲜香微波煎鸡蛋的做法
【微波煎鸡蛋的方法】:准备一个干净无水的空盘,在盘底刷一层食用油
鸡蛋1个用清水冲洗一下,磕入盘子中
用叉子或者是牙签在蛋黄表面扎几下
盘子上覆盖一层保鲜膜
放入微波炉中,高火加热45秒钟
取出盘子,撕掉保鲜膜,用铲子在鸡蛋边缘与盘子接触的地方划一圈,使鸡蛋与盘子底部分离
【摆盘过程】:番茄洗净,用开水烫一下,切成片状,摆放在盘中
冻好的冰块放在番茄间的空隙处
煎好的鸡蛋摆在冰块上面
香菜洗净,切成香菜末,放在在鸡蛋上面
取一个空碗,食盐少许、白胡椒粉少许、生抽1/2茶匙、山西老陈醋1/4茶匙、香油几滴放在碗中,调成味汁
用勺子把味汁淋在鸡蛋表面即可
小贴士
1.盘子底部刷一层食用油,可以防止鸡蛋与盘子粘连。
2.鸡蛋先用清水洗一下再磕入盘中,以防止鸡蛋皮含有的浮尘与细菌在磕的过程中,一起融入蛋液中。
3.磕入盘中的鸡蛋用牙签扎几下,以防止微波煎制的过程蛋黄爆炸。
4.盘子放入微波炉前要盖上一层保鲜膜,虽然在蛋液上扎了几下,但鸡蛋液在微波加热的过程中还是会发出“爆、爆”的响声,加盖保鲜膜可以防止蛋液飞溅;另外,如果是镶有金边的盘子,加盖保鲜膜也可以防止金边遇热产生微波反射,产生火花。
5.煎制时根据自己喜欢鸡蛋的软嫩程度,调节微波加热的时间,时间最长不要超过1分钟,否则鸡蛋的口感就“老”了。
6.煎好的鸡蛋可以根据自己的口味加入调味料。
-
家庭烤肉调味!持续更新!@坏露露的露台食光的烹饪做法,大厨教你详细做法
每年都会在家吃上几次烤肉。和在店里吃烤肉相比,在家吃烤肉不止性价比高!每次在店里吃得饱饱的,还要跋涉回家,真的很累!在家吃完就可以直接休息了,还可以边吃边看剧~朋友来家里聚会,准备烤肉不但非常简单,还可以兼顾每个人的口味~真的是首选!上周过生日又在家吃烤肉啦~整理...
-
减脂汤!超级简单快手的低脂墨鱼丸生菜汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天到了,减脂菜谱做起来用料鱼丸4个生菜8片盐1克蒜头油1勺减脂汤!超级简单快手的低脂墨鱼丸生菜汤的做法水烧开,放入墨鱼丸加盖大火烧开后丸子浮至水面继续再煮10分钟(也可以用牛肉丸、牛筋丸、虾丸、鱼丸等各种自己喜欢的丸子,有啥用啥)放几滴食用油,然后放入洗好的...
-
免手套膜超简单懒人葱香肉松吐司面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
面包因为比较费事,所以我很少做,这一款算是既省事又好吃的一款了。推荐给大家用料高筋面粉250克-260克鸡蛋1个牛奶140-150g黄油30克干酵母4克糖16克-20克盐2g克香葱适量大蒜6瓣黄油或橄榄油(馅料用)15克猪肉松适量免手套膜超简单懒人葱香肉松吐司面包的做法需要用...
-
油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本人做减脂餐,本着少油少盐,还原食物本身的味道的理念,用尽可能少的调味料,做出香甜可口的美味!🌹用料油麦菜2-3棵蒜2瓣油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的做法油麦菜洗净后切成中长段烧开水把油麦菜烫熟,放入一个大碗中,把水控干直接在菜里放2-3小勺生抽,一勺蚝油,十三香...