无花果火腿奶酪串

原方子是《最简单的西餐》中的“水牛芝士无花果火腿串”（176页），因为买不到新鲜的水牛芝士，我稍微改动了一下。

      做法很简单，属于快手前菜，成品也很好吃，无花果跟生火腿咸甜搭配，奶酪混在一起嚼碎又有creamy的口感，觉得腻的时候可以吃芝麻菜沙拉清口。注意事项大概只有食材的品质了吧，无花果一定要新鲜够甜，奶酪能买到水牛芝士最好啦，买不到的用原味的即食的奶酪就好。

用料  

无花果火腿奶酪串的做法  

1. 准备工作：烤箱预热180度，芝麻菜洗净，火腿每片对半切开，芝士粒剥开，无花果切四瓣

2. 将无花果、火腿、芝士粒交替穿在竹签上，剪去竹签多余的部分

3. 四串串好后摆在盘子里，淋上一点橄榄油

4. 入预热好的烤箱烤五分钟。

5. 芝麻菜用橄榄油略拌一下，摆入盘中

6. 烤好的无花果火腿串放在芝麻菜上，撒上盐和黑胡椒即可。