恶搞版西红柿炒鸡蛋
感觉今天的西红柿好硬,怕酸,怕炒的时候炒不出西红柿汁,又怕炒着炒着忘了放糖,就想试试,突然觉得,这个方法挺适合第一次做饭的朋友,嘿嘿,如果感兴趣,大家可以试试😁😁
用料
鸡蛋 | 两个 |
西红柿 | 两个 |
油 | 适量 |
葱花 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
甜椒 | 可有可无 |
恶搞版西红柿炒鸡蛋的做法
先把西红柿用糖腌一下,根据自己的口味,喜甜就多放点糖(解释一下为什么要腌一下,有的西红柿买特硬或特酸,腌一下,让西红柿出点汁,也可以综合一下酸),腌着备用
烧油炒鸡蛋,盛出来备用
刚才炒完鸡蛋锅里还剩点油,如果喜欢少油,就不用再加油了,如果感觉油少,就再加点油,把油烧热(油刚热放入葱花,慢慢炒香)
再加入甜椒(我今天给宝宝做辅食,剩了点,就炒进菜里啦)略炒一下
把腌好的西红柿放入锅内翻炒,加盐,加入料酒(在炒鸡蛋,炒葱花的时候,西红柿已经腌出这么多西红柿汁啦)炒汁西红柿汁浓稠加入鸡蛋翻炒几下,就好啦
我尝了一下,还是挺好吃的😁
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