简单十分钟牛奶椰蓉小方
冰凉的小点心 入口即化
甜甜的奶香味十足!!!
用料
玉米淀粉 | 45克 |
纯牛奶 | 250克(一盒) |
糖 | 40克 |
淡奶油 | 100克 |
椰蓉 | 适量 |
简单十分钟牛奶椰蓉小方的做法
准备好一个玻璃盒子,底部铺满椰蓉~
✋🏼我图的做法是配方中的一倍!!
配方中用一个玻璃盒子就可以啦
我现在做的是一倍所以用两个盒子把玉米淀粉+牛奶80克 搅拌均匀 备用
接下来准备一个小锅
糖+淡奶油+剩下的牛奶(170克)放进小锅,中火加热至沸腾
✔一定要沸腾哦!!!牛奶沸腾后,立刻把一开始调和的玉米淀粉加牛奶,倒入奶锅
然后不停的搅拌!!大概十秒左右就开始浓稠了,然后不停搅拌至快凝固的样子(搅拌的时候有痕迹)就关火,倒入玻璃盒中倒入玻璃盆后,铺平,然后放凉
凉后放入冰箱 冷藏四个小时以上(可以早上做了下午吃,晚上做了第二天吃)冰箱拿出后,准备一张保鲜膜(贴在桌上)
用小刀在四个边缘和玻璃盆中割一下,然后倒扣到保鲜膜上切块,然后裹上一颗颗裹上椰蓉
完成!
我做了非常多,入口即化的感觉太舒服了
小贴士
玉米淀粉放入沸腾的奶锅时必须不停搅拌!
40克糖已经挺甜了,喜欢甜食的不用减,不喜欢太甜可以适当减少
是冷藏不是冷冻哦
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