快手～甜酒冲蛋

弗兰人的早餐必备吧～很多地方有，但是名字不太相同，醪糟鸡蛋，酒酿蛋，名字不重要，好吃就行～

用料  

快手～甜酒冲蛋的做法  

1. 小奶锅烧水，鸡蛋打散。

2. 水烧开放入甜酒，糖，桂圆，枸杞。用的都是免洗的桂圆枸杞，省事～

3. 重点来了！！！大火煮开，转圈倒入鸡蛋，30秒后关火～

小贴士

划重点——为什么要大火煮开的时候倒入鸡蛋呢！因为这样煮出来的鸡蛋才蓬松，特别漂亮。

倒入鸡蛋后不要煮太久，这样才嫩～

怕腥的话可以放点姜