零失败空气炸锅版薯角
这款“炸”薯角借鉴了小高姐煎土豆块的做法,外面酥脆里面绵软风味十足,我一个人一下子就把整个土豆都吃掉了:)
用料
土豆 | 1个 |
盐 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
蒜粉 | 适量 |
零失败空气炸锅版薯角的做法
土豆洗干净后竖着切成薯角的形状
放入冷水中烧开,水开后转中火五分钟。煮好后叉子可以插入但是还是有阻力的,薯角表面有一点起沙。
把土豆捞出,加入橄榄油、黑胡椒、蒜粉、盐拌匀。这里也可以自由发挥,加辣椒粉或者孜然之类的做成烧烤风味
空气炸锅200度预热三分钟后放入薯角,200度烤15分钟,中途时不时翻动一下,具体的时间要看薯角的状态,表面变酥脆上色了就可以了~如果是烤箱的话要相对延长一点时间。
开吃啦~这个做法做出来的外面很酥脆风味十足,里面绵软满满的土豆香味,比直接丢进烤箱去烤的要酥脆很多!配上番茄酱,一不留神整个土豆就被我吃掉了OwO小视频对焦到衣服上了2333不过可以看出薯角的烤出了想要的结构,值得一试!
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