空气炸锅烤鸡翅 零失败
快手菜2.76W
2022珠海疫情在家,为了不到外面添堵,在家锻炼厨艺哈哈。买了个空气炸锅,分享日常菜单!
用料
鸡翅 | 1斤 |
盐焗粉 | 半包 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
蒜 | 适量 |
姜 | 适量 |
空气炸锅烤鸡翅 零失败的做法
鸡翅反复洗净,用水泡一下去腥味,我这里是鸡翅对半切开的,可以更入味。另外留了两个没切,用来做对比哈哈😄
加入配料,腌制1个小时以上。
这里值得说一下是这个盐焗鸡粉味挺好的,但大家要控制好用量,我这里放了半包,盐只放了一点点调味,那就刚刚好。把鸡翅放进空气烤箱,可以先在隔层停留一下,让汁水流下去,烤起来更脆香。
PS:我底下层是垫了锡纸盘的,但感觉这玩意没用,最后还是要洗的。前8分钟180度,翻面,后8分钟200度。视鸡翅大小,15~20分钟即可。
真的超级好吃,零失败!大家做起来啊~
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