快手菜 香煎三黄鸡

用料  

快手菜 香煎三黄鸡的做法  

1. 料酒、酱油、糖、蚝油、淀粉，腌制20分钟以上。锅热下葱姜、麻椒(不喜欢可不放)中火加盖煎3分钟，开盖鸡肉翻面，继续2分钟。

2. 5分钟后，下自己喜欢的配菜(洋葱、木耳、胡萝卜🥕都不错) 加入酱油、糖2次调味。翻炒2分钟，就可出锅啦！

小贴士

想要鸡肉滑嫩，淀粉很重要，一定要用手抓匀。
切点鸡油或鸡皮一起煎，更美味哟！