香煎南极冰鱼

偶尔吃到的难得的美味，操作简直太简单，推荐给公司的同事们，一次竟然团购了400多件这种冰鱼，惊呆了……

用料  

香煎南极冰鱼的做法  

1. 买回来的三去冰鱼，中午吃的话早上拿出来放冷藏，中午便能自然解冻，冲洗干净备用。

2. 电饼铛刷上一层油，预热120度（感觉热了就OK），把冰鱼直接丢到面粉里粘上一层干面粉，然后直接整齐码到电饼铛里面，上下面加热的话基本都不用翻面，大概煎至6-8分钟，如上图般金黄颜色即可，出锅撒上自然或椒盐，人间美味。

3. 备注：大家可能纳闷，怎么也不用腌制一下？本人吃的比较淡，基本不用放什么盐，而且这种鱼不腥，腌不腌制都无所谓。