什锦炒彩丁
其实这道菜是个框,神马原料都能往里装~~而且非常方便快手,又不失鲜美,营养丰富多彩,很适合上班族还有小朋友吃。
用料
芹菜 | |
香菇 | |
火腿 | |
胡萝卜 | |
玉米粒 | |
青豆粒 | |
任何你喜欢的蔬菜 | |
蚝油 | |
盐 |
什锦炒彩丁的做法
香菇用温水泡发,我喜欢吃干香菇,感觉比市场买的鲜香菇更有味。
把蔬菜都切丁!(青豆玉米是超市速冻的)
炒锅倒油烧热后,放香菇丁和芹菜丁,炒出香味。
放入剩下的蔬菜,翻炒均匀后放入适当的蚝油,如果觉得有点干可以倒一些刚才泡香菇的水。
最后放入少量的盐,可以出锅啦!
小贴士
自己爱吃什么蔬菜,像莴笋,莲藕,杏鲍菇等等都可以加入来炒,酱料也可以放老干妈,郫县豆瓣,看自己喜欢啦!
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