瓜咸焖沙姜猪手

光顾吃，忘记拍照了，封面待换。。。
这种口感比较淡的瓜咸50多/斤，我们老买5条，18块，送饭或佐粥都很不错。
不需要用水浸泡，稍微清洗一下就能开煮。比普通的干瓜咸少了N多盐分，本身结实。

用料  

瓜咸焖沙姜猪手的做法  

1. 长长的瓜咸，冲洗干净，斩小段。

2. 猪手斩小块，冲洗干净，入砂锅。

3. 沙姜洗净，去皮，剁碎。

4. 三者一起入砂锅，加水，水位刚好没过食材就好。置煤气炉上中火，煮沸，转小火，加少许盐，加点酱油，炖1小时。