土豆泥芝士卷

用料  

土豆泥芝士卷的做法  

1. 土豆凉水下锅，煮10-12分钟，大红肠切丁和杂菜粒一起下开水里煮1分钟左右

2. 拿个大号保鲜袋，把土豆，大红肠，杂菜依次放入保鲜袋中，加点盐，味精，少量手磨黑胡椒。

3. 在保鲜袋中反复揉搓，等土豆泥变顺滑后倒出备用

4. 准备春卷皮/面饼皮，依次放上芝士片，玛莎里拉芝士，把土豆泥馅料大致捏成小圆柱形，再将面皮卷起，把煎破的可以用线扎起来。

5. 最后平底锅宽油中小火，慢慢煎，时间长一点，里面的奶酪可以拉丝。