土豆泥培根芝士卷
说起芝士,相信喜爱它的人很多。
而深深就是芝士的骨灰级粉丝,
一切与芝士有关的食物,都让深深垂涎🤤
这不,捣鼓起了土豆泥培根芝士卷,
喜欢芝士的人儿,搞起来🤗
用料
土豆 | 4个 |
胡萝卜 | 半根 |
虾仁 | 100克 |
培根 | 8片 |
芝士 | 4片 |
沙拉酱 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
黑胡椒 | 适量 |
葱花 | 20克 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
蛋黄液 | 1个 |
土豆泥培根芝士卷的做法
土豆削皮切薄片,上锅蒸熟,放置碗里用擀面杖捣成土豆泥
半根胡萝卜削皮,擦丝,切成小粒状
虾仁加料酒以及淀粉洗净去腥,加适量黑胡椒腌制
土豆泥加适量盐及黑胡椒,捣均匀
加入胡萝卜粒,葱花,捣均匀
均匀挤上沙拉酱,捣均匀
取一部分捣均匀的土豆泥,加上一个虾仁,捏成圆柱体把虾仁包裹在中间
捏好的圆柱体
培根,芝士(一片芝士对半切开分成两片),备好
大口吃肉太棒了
培根在底,中间放上芝士
土豆泥放在培根边缘,沿培根卷起,将土豆泥包裹在培根内
表面刷上蛋黄液,撒黑胡椒,烤盘底放一层锡纸,180摄氏度预热烤箱,上下火180度中层烤25分钟
滋滋作响太有食欲了
芝士爆浆,看着就很有食欲啊
小贴士
土豆泥也可以用叉子捣
没有烤箱的可以改成用平底锅煎,虾仁建议事先炒熟
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