香葱捞粉

以前去顺德饭馆总是点特色捞面，想想其实很简单，还不如自己做的好。这个姜葱汁香味浓郁，也适合蘸白灼虾，清蒸大闸蟹，带出海鲜的鲜味，今天分享出来，懒人们可以试试。😁

用料  

香葱捞粉的做法  

1. 沙姜一块，没有的话普通姜也可以。

2. 小葱，香菜，大蒜，沙姜剁成沫。

3. 锅里倒上炒菜油，（米饭碗的1/3）花生油，瓜子油，玉米油都可以，不要用味道太大的油。把油烧热到微微冒烟的状态。

4. 酱油倒进米饭碗，半碗的量，葱姜蒜香叶也一起放进去，再加两小勺的糖。

5. 把热油倒进菜里，哔哩吧啦就把菜和酱油烫熟了😄，用勺子稍微搅拌一下。

6. 煮好的土豆粉捞出来，把做好的葱姜汁淋上去。喜欢吃豆芽的也可以烫点绿豆芽放进去。

7. 搅拌均匀，撒点芝麻就可以开吃了。
   因为有油的润滑。所以其实调料都会掉进碗底。不喜欢吃那些的也吃不到什么进嘴里。
   因为葱姜汁是单独淋上去的，并不会舀进入很多油，所以口感不会油腻。😆

8. 成品，香香的味道，弹弹的口感，可好吃了。