手残如我也能做出美味的凉拌秋葵
妈妈一直说秋葵对身体好,但是黏糊糊又不容易入味,吃起来不喜欢。于是妈妈自创一道凉拌秋葵,爽口解腻,每次做肉菜一定要配一道凉拌秋葵才觉得完整!
用料
秋葵 | 适量 |
小米椒 | 2个 |
蚝油 | 少许 |
海鲜酱油 | 少许 |
糖 | 少许 |
手残如我也能做出美味的凉拌秋葵的做法
1、秋葵洗净,锅里水烧开,放入秋葵,焯两分钟左右,秋葵变软就迅速捞出。
2、秋葵打斜切条,根部切掉不要。
取一个沙拉碗,放入海鲜酱油,少量蚝油,一丢丢糖。调料汁的量大概薄薄的碗底就好,酱油蚝油都有咸度,我就不再放盐了。小米椒切成小圈圈放入搅拌均匀。我还算能吃辣,放两个觉得辣度正好,小米椒的数量看自己对辣椒的接受程度放就好
秋葵倒进沙拉碗,拌匀,开吃!
小贴士
一定要放小米椒!!!它是这道菜提味的灵魂!!!
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