美味佳肴馆凉拌秋葵
菜谱2.89W
用料
| 秋葵 | 8根 |
| 糖 | 1克 |
| 盐 | 1克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 油 | 1克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 醋 | 2勺 |
| 芥末油 | 1小勺 |
| 干辣椒 | 半个个 |
凉拌秋葵的做法
秋葵切尾部，水烧开放适量盐，油，秋葵入锅焯烫两三分钟，取出过凉水。
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凉拌汁调配，蒜切末，干辣椒切末，放入糖，盐鸡精，锅内烧热油，油冒烟后倒入蒜末内，加入生抽醋芥末油，少许凉开水。
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秋葵切半后倒入凉拌汁
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小贴士
芥末油是灵魂一定要放。
不喜欢芥末油的也可不放。
秋葵焯好后放入冰箱冷藏后更加脆！
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