早餐超爱吃炒米粉😘
作为一个超级喜欢吃米粉的广东人,炒米粉简直就是我的拿手好菜~
以下材料是两人份~
用料
米粉 | 2 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 适量 |
生抽 | 适量 |
火腿肠 | 1根 |
韭菜(或其他青菜) | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
早餐超爱吃炒米粉😘的做法
米粉入锅,放入没过米粉的水煮开(等米粉煮软的时间可以用来准备其他材料)
火腿、瘦肉切片
韭菜(或其他青菜)切段
玉米粒洗净备用
鸡蛋打成蛋液,打的时候放一点点盐~
把煮软的米粉捞起来,放冷水泡着
放油,烧红后转小火,倒入蛋液,将成型的鸡蛋捣碎放在一旁备用
再加点油,小火,放入玉米粒,翻炒两下
放瘦肉,翻炒至变色
放火腿肠,翻炒两下
放韭菜,翻炒两下
转中火
米粉去水,倒进锅里,翻炒两下
放鸡蛋碎,放酱油,继续翻炒,至入色均匀
放葱花,翻炒两下
然后你就会有一盘美味的炒米粉
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