快手广式早餐-炒米粉
常常煮蒸米粉、汤米粉,突然想吃炒的米粉,于是乎就开做啦~😄
用料
霸王花米粉 | 3块 |
瘦肉 | 200克 |
青菜 | 个人喜爱 |
姜 | 适量 |
蒜 | 2-3瓣 |
生抽 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
葱 | 1根 |
准备霸王花米粉
是这样的。
烧水煮沸,将米粉放入,煮两分钟
捞出米粉,可不过冷水
热锅,倒入适量油烧热,放入蒜末煸香。
放入肉沫爆炒(剁肉沫时可放入适量姜一起剁碎,个人喜好,也可不加),放入少量的盐和生抽。
放入喜欢吃的青菜和肉沫一起煸炒(还可以加火腿丝、洋葱……),此处放的包菜丝,青菜断生后加入米粉
注意,放米粉时火关小一点,可以用筷子翻炒,煸炒一分钟后放入生抽上色,关火。放入少量芝麻油和香葱拌匀。
既简单又快手的炒米粉就做好啦
小贴士
米粉选用霸王花牌的淮山米粉
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