百搭的豉汁酱(豉汁龙利鱼)
这个豉汁可以搭配任何蒸菜 也可以做个拌面 小白都能做的很好
方子来自田螺姑娘 感谢这个仙女每次po的菜谱都简单易做
本来是有两勺蚝油的 然而家里没货了 但依然很赞
用料
豆豉 | 适量 |
大蒜 | 4瓣 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
干辣椒(干辣椒粉) | 适量 |
油 | 2勺 |
龙利鱼 | 一片 |
姜 | 两小片 |
百搭的豉汁酱(豉汁龙利鱼)的做法
蒜蓉干辣椒剁碎 豆豉浸泡一段时间后沥干水剁碎
同时龙利鱼解冻,铺上姜片加一勺辣麻油混合均匀,锅烧热加两勺油,材料入锅
炒香 加入生抽老抽
铺在龙利鱼上 上锅蒸!
出锅前撒点芝麻 吃吃吃!
还可以做豉汁拌面!
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