炒洋葱

周一繁忙的工作结束，只想回家吃顿舒服顺口的白粥晚餐。一边煮上白粥，另一边我们花10分钟，用一棵洋葱，来做一道让大家爱不释口的下粥小菜。只需加入生抽和孜然粉，大火爆炒出的洋葱的糖分就会被逼出来，散发出的洋葱特有的焦糖风味。
简单的一盘炒洋葱，不仅风味极佳，冬季食用对身体十分有益。富含的杀菌素不仅杀菌、抗感冒，还能促进肠胃蠕动，刺激食欲和帮助消化。配上一碗热腾腾的米粥，舒服没有负担的好吃！

用料  

炒洋葱的做法  

1. 洋葱对半切后切条

2. 锅中热油，倒入洋葱条快速翻炒片刻

3. 接着锅中倒入料酒、生抽，翻炒均匀

4. 锅中倒入孜然粉、胡椒粉、盐，翻炒均匀

5. 开吃啦！

小贴士

1. 将洋葱放进冰箱冷藏后切，可以减少对眼睛的刺激。
2. 洋葱要大火快炒出锅，口感才好。