葱油拌粉✨五星推荐
江西老表都知道的
米粉有多好吃
在外的人就想嗦这一口粉~
用料
米粉 | 500克 |
小葱 | 喜欢葱多的就多 |
盐 | 微咸一点 |
酱油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
油 | 30克 |
辣椒粉 | 喜欢辣就多放 |
姜 | 3-5片 |
蒜 | 3-5瓣 |
小米辣 | 2-3只 |
葱油拌粉✨五星推荐的做法
先把米粉浸泡在冷水中
可以浸泡的久一点更好煮熟
摸它感觉变软变形下入热水中煮
煮熟捞出过凉水更筋道我还煎了荷包蛋
煎完蛋之后
热油放入姜蒜小火慢炸一下
有焦香久再放小米辣炒(喜欢辣的就放不要太辣不放)
然后放入切成段的小葱花炒
再放辣椒粉(四川的辣椒粉可以炒出好看的红油)
煸炒一下放生抽酱油盐和加点水
鸡精可放可不放葱油炒好以后
捞点粉进碗里
再放荷包蛋
淋上葱油拌匀即可开吃!!!
不好吃你打我!!!
小贴士
1葱要切小段更入味
2小米辣是加了辣椒粉觉得不够辣调整放入的
3葱油是唯一的调料要比平时多放点盐不然拌粉会没味道
4粉要煮的刚好不能煮太软
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