营养健康的摇滚西芹,妈妈再也不用担心全家吃什么
这个夏天,火了乐队,火了一票不甘平凡过一生的男女老少之心。从盘尼西林到刺猬,从台前到幕后,每一个细胞都在拼命燃烧,真情实感做自己。
今天,肥瘦相煎团队带着摇滚(腰果)西芹也要登台进行一次演出,因为我们就算再大众平庸也有想突破思想禁锢的执念,我们要为大家带来一个全新的美味,准备好了吗?
用料
主料 | |
去皮去骨后鸡腿肉 | 150g |
西芹 | 200g |
腰果 | 15g |
调味品 | |
花生油 | 2g |
糖 | 1g |
盐、胡椒粉 | 适量 |
营养健康的摇滚西芹,妈妈再也不用担心全家吃什么的做法
准备材料
鸡腿肉去皮去骨,切成条状
加入盐、胡椒粉腌制10分钟
西芹切成菱形块备用
先将西芹焯水,开锅后下入西芹,变绿后捞出
再焯鸡腿肉,水开后下入鸡腿打散,水再开时捞出沥水备用
锅中置油,4成热下入葱姜末爆香
关至最小火,下入芹菜、腰果和鸡腿肉,盐、糖,开大火翻炒均匀即可,腰果选择熟制不带咸味的(用夏果也可)
西芹腰果炒鸡柳制作完成
小贴士
肥瘦营养价值评估:
鸡腿是非常优质的蛋白质来源,去皮后的鸡腿在保持了口感的同时大大降低了脂肪含量,西芹属于典型的高纤维食物(推荐膳食纤维摄入量30克/每天)在增加饱腹感的同时弥补了膳食纤维摄入不足的情况,腰果的出现既增加了味觉幸福感,又带来了我们缺少的优质脂肪,这道菜非常适合需要营养的青少年人群和孕产人群。
成分表:
热量:318kcal碳水:16.8g蛋白质:33.3g脂肪:13.6g
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