不用任何手法的鲜美疙瘩汤（内有秘密武器）

嫁到外地，最想念妈妈做的美食，总是到下厨房搜疙瘩汤的方子，都是做面疙瘩的手法啊什么的。手残的我后来直接视频连线老妈，原来心心念念的疙瘩汤做法如此简单，一起动手做一道快手疙瘩汤吧！

用料  

不用任何手法的鲜美疙瘩汤（内有秘密武器）的做法  

1. 面粉倒入盆内，加一个鸡蛋，少许盐，用水活起来，没有什么手法，搅匀即可。

2. 大概加水到这个程度，比做饼的面糊稍微厚一点就行，因为接下来需要用到秘密武器：大漏勺。你觉得面糊能顺利从漏勺的眼里流下去就行。嘎嘎。

3. 葱爆锅，放入虾皮翻炒，随手拿一些家里有的蔬菜，我今天放了菠菜和西红柿，炒一炒，加水，烧开，然后进入秘密时刻😄

4. 看到我的大漏勺了吗？没错，把刚才搅好的面糊倒入漏勺，让漏勺往下漏面疙瘩，一边漏一边搅动下面的小面疙瘩即可，是不是很简单呢。如果面糊活的有点厚可以用刮板压面糊。

5. 漏完之后搅拌一下，淋上一个鸡蛋。出锅！

6. 开吃，喜欢汤多的就多加点水。饭菜全有。营养均衡。给孩子来一碗吧！

7. 我儿两岁半。吃了两碗。哈哈。

小贴士

再也不用怕自己搅不好面疙瘩了。哈哈哈