零基础快手炒粿条
操作简单~做午餐,晚餐,便当🍱都很试用!大家都来试试吧!~
用料
蒸鱼豉油 | 少许 |
油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
盐🧂 | 适量 |
全合一调味料(类似鸡精 | 适量 |
SAMBAL三巴酱(应该算是新加坡特色。。😅 | 三分之二勺🥄 |
胡椒 | 适量 |
鸡蛋🥚 | 3⃣️个 |
各类丸子🍡 | 适量 |
肉🥩 | 适量 |
虾🦐 | 4⃣️只 |
青菜🥬 | 适量 |
土豆🥔 | 适量 |
青椒🫑 | 1⃣️个 |
粿条 | 半包 |
香菜 | 2⃣️根 |
洋葱🧅 | 1⃣️个 |
三层肉(五花肉 | 一小块 |
青红辣椒🌶️ | 每种1⃣️个 |
蒜 | 3⃣️瓣 |
零基础快手炒粿条的做法
备菜:
1. 拿出各类丸子,虾,五花肉解冻
2. 各类食材切块
3. 鸡蛋三个打散并放入少许盐搅匀准备好各类调味料
炒鸡蛋并放入碗中备用
蒜,辣椒爆香
随后加入洋葱及五花肉
加入肉类,土豆翻炒(因为有土豆所以需要加入少许水)
接着加入剩下全部的食材继续翻炒
加入调味料以及灵魂SAMBAL 酱继续翻炒
翻炒均匀后尝尝味道~
撒入香菜便大功告成!🍪✌🏼
小贴士
1. 一定要记得先炒鸡蛋!
2. SAMBAL(三巴)酱是这道菜的灵魂 必不可少!
3. 如有需要解冻的食物一定要提前拿出来解冻,不然整个菜做下来会花比较久的时间。。比如这次我花了将近一个小时才完成……😂
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