零基础炒饭

做菜剩的配菜，零零散散的，捡捡，来个鸡蛋，香肠，隔夜剩饭，节约又好吃。

用料  

零基础炒饭的做法  

1. 煎鸡蛋，不打散，像煎荷包蛋那样，可以半熟，最后拌着米饭吃。也可以全熟，全熟就不用考虑卖相，都是要切成丁，盛出备用，最后加调料的时候加，本次拍照忘了拍，后续也忘记加鸡蛋……不行这步就跳过，哈哈哈

2. 零散的蔬菜去皮，洗净，这里是胡萝卜，土豆，黄瓜，西红柿……看剩什么就用什么

3. 切成丁

4. 倒油，可以加点蒜末，煸香，不喜欢就不加

5. 加入切好的蔬菜丁，炒香，炒软

6. 加入隔夜米饭，不隔夜也可以，米饭加了点黑米，就成紫色，也挺好看

7. 翻炒到松散，粒粒分开，加酱油，不够甜就加点白糖，味道不丰富就在加蕃茄酱，喜欢辣口就加点老干妈，加多少呢，小白的话就先少量不够再添，王者就看着给

8. 出锅，配个汤，来个布丁，一个人的午餐