洋葱青椒炒番茄🍅
自创的 没想到味道非常惊艳 而且超级下饭!强烈推荐新手尝试 超级快手而且营养丰富哦~
用料
洋葱 | 适量 |
柿子椒(青椒) | 0.5-1个 |
西红柿1-2 | 个 |
油 | 少许 |
蒜片 | 少许 |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
干辣椒籽 | 少许 |
花椒油/花椒粒 | 少许 |
洋葱青椒炒番茄🍅的做法
先开火 然后调小火热油 在油里面放干辣椒籽 我还会放一点点花椒油 等辣椒籽呈现焦黄色以后把蒜片放进去炒 这样油会比较香
放洋葱 炒至变软
放青椒 炒到自己喜欢的口感 我不太喜欢生青椒的味道所以每次都炒得比较软 也可以脆一点 放盐翻炒均匀
最后放西红柿 我每次特别懒就随便切几下放进去再边炒边用铲子切碎 直到西红柿基本看不出形状跟洋葱青椒混合在一起
临出锅前放少量生抽翻炒均匀
(一次性别放太多 盛盘前尝了觉得淡再加)
小贴士
这道菜我放的油很少 因为西红柿会出汁所以不用担心炒出来口感不好太干什么的 相对应油少的话就要全程小火炒 否则很容易糊
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