美味佳肴馆超级下饭椒麻茄子🍆
快手菜1.75W
夏季美食必吃茄子🍆这样做超级下饭
用料
| 茄子（切长条，看下图） | 1⃣️根，约200g |
| 红花椒 | 2g |
| 大蒜 | 随意 |
| 辣椒面 | 5g |
| 生抽 | 12g |
| 蚝油 | 10g |
| 醋 | 5g |
| 白糖 | 5g |
| 蒜苗（切段） | 一根 |
| 二荆条（切段或丝） | 2根 |
| 小米辣（切段） | 2根 |
| 食用油 | 50克 |
超级下饭椒麻茄子🍆的做法
将50g油、辣椒面、2g红花椒、大蒜倒入主锅，设置3分钟/120度/速度1爆香。再将剩下的材料全部倒进主锅，设置6分钟/V档/反转小勺。注意⚠️：四分钟的时候可以小孔看一下混合均匀不，如果上面的茄子还是干的，按一下按钮暂停，打开主锅盖，用刮刀棒铲一下茄子混合，再继续炒后面两分钟。
![超级下饭椒麻茄子🍆的做法步骤图 第2张]( "超级下饭椒麻茄子🍆的做法步骤图 第2张")
完成的样子，超级香又下饭。注意烫嘴哟！
![超级下饭椒麻茄子🍆的做法步骤图 第3张]( "超级下饭椒麻茄子🍆的做法步骤图 第3张")
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这道菜的菜谱我是跟的@Cutey香香，但又减了点和加了点，减是因为想更简单快手，减少了些用料，加是加了增香的步骤。用料猪肉夹心肉500克叉烧酱2勺生抽1勺蒜子三四瓣食盐少许糖少许傻瓜版叉烧的做法一块偏瘦的夹心肉，李锦记的叉烧酱(灵魂)，蒜瓣(切成小粒)备好将2勺叉烧酱...
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