简易蒜茸炒生菜

每顿饭必不可少要吃一点蔬菜，补充纤维。简单的蒜茸生菜，在南方日常居家菜里可经常吃到。

用料  

简易蒜茸炒生菜的做法  

1. 准备材料，生菜掰片洗干净。

2. 蒜头去皮，切成蒜蓉。

3. 大火热锅，放油，放蒜蓉。

4. 闻到蒜香，放入生菜翻炒2分钟。

5. 放入盐和鸡精继续翻炒约3分钟，生菜炒熟变色即可。

6. 上碟。

小贴士

生菜原本生吃也可以，炒过熟菜变得软塌，口感欠佳，翻炒至菜颜色稍微变深即可。