毛豆节瓜汤
毛豆富含植物性蛋白质,含量约40%,维生素B族和膳食纤维特别丰富,还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。
用料
新鲜带壳毛豆 | 300克 |
节瓜 | 1根(约370克) |
秀珍菇(或草菇) | 200克 |
玉米 | 玉米200克(小的1根,大的半根) |
姜 | 姜1片 |
油 | 少许 |
盐 | 适量 |
毛豆节瓜汤的做法
材料:
新鲜带壳毛豆300克,节瓜1根(约370克),秀珍菇(或草菇)200克,玉米200克(小的1根,大的半根),姜1片,油少许,盐适量节瓜去皮,毛豆去壳,所有材料洗净,节瓜切小段,玉米切小块
毛豆和玉米放锅内,加入适量清水(水量根据材料的量而定,水不宜过多,否则味道会较淡),煮开后转中火煮10分钟
转大火,加入节瓜,煮开后转中火煮5分钟,关火
炒锅内放少许油,放入姜片爆香,再放入秀珍菇炒一会儿
然后倒入整锅材料,煮开后转中火,煮5分钟,加入盐即可
完成
小贴士
“Joanne爱素食”公众号分享健康素食菜谱和健康知识,欢迎关注。
最好的医院是厨房,最好的药物是食物,最好的医生是自己。
爱自己爱家人,从饮食开始。
-
松饼小汉堡食谱做法大全,超简单的松饼小汉堡做法步骤
618囤了点萌天天的海鲜和牛肉糜,想办法做点吃的,娃已经大了直接煎肯定是不吃的,因为都是没有调味的用料牛肉糜1小坨海鲜饼1块松饼粉2包200克鸡蛋2个牛奶150毫升火腿肠1根芝士片2片松饼小汉堡的做法牛肉糜和鲜虾饼头天晚上拿出来解冻,牛肉糜放点淀粉和生抽腌一下,松...
-
非常好吃的甜酸口腌黄瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
现在日本非常流行的一种腌菜做法、腌黄瓜、食材简单、用料少、做起来也是非常简单。早上做、中午就可以吃、真是超级好吃、超级下饭。用料黄瓜1000克盐两小勺(用来给黄瓜杀水)姜20~30克白糖200克(最好用三温糖)酱油300cc醋。50cc非常好吃的甜酸口腌黄瓜的做法黄瓜这...
-
减脂菜凉拌西蓝花的做法和图解,减脂菜凉拌西蓝花怎么做更好吃
用料西蓝花1颗蒜生抽盐醋香油美人椒1根白芝麻减脂菜凉拌西蓝花的做法西蓝花洗净,加盐加油煮一下,加油可以保持西蓝花颜色好看,美人椒切圈,蒜切末过下凉水,加蒜末,美人椒,香油醋白芝麻拌匀低脂美味饱腹...
-
清炖牛肉(王)的做法和图解,清炖牛肉(王)怎么做更好吃
用料牛腩500克清炖牛肉(王)的做法冷水加少许盐浸泡一个小时,准备带骨髓的筒骨一起浸泡,然后切成大块(一煮就会缩水变小),然后焯水,加入少姜片和白酒,捞出放入温水中。一定是温水,否则会收缩发硬烧开水,先放筒骨,吊汤,大火二三十分钟。白芷一片,白蔻三颗,山楂两片。白芷白...