蒜茸烤生蚝
吃不了生食的人,买到超大生蚝,烤来吃也是美极了!
用料
生蚝 | 12只 |
大蒜 | 3头 |
青椒 | 半个 |
老抽 | 2大勺 |
糖 | 一小勺 |
油 | 适量 |
蒜茸烤生蚝的做法
生蚝撬开壳,留一半壳(好看点的那半),冲洗干净。
大蒜(我超爱大蒜,越多越好)剁成蒜茸(用食物处理器更快)青椒切丁,热油(适量),炒香蒜茸,放生抽,糖,最后放青椒丁。熬成油汪汪的酱料,用小勺舀倒在生蚝上。
烤箱预热200度,8分钟。
生蚝还是脆的,水水的,味道很足,好吃!
作为超级怕海腥的旱地人,留了两只烤了15分钟,味全进去了,一点都不腥,接受!
好吧,记住,你们只要8分钟,甚至5分钟就好了,别学我15分钟……留住大海的味道!
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