简易版菜包饭
给我嘴叼的儿子做饭。
用料
鸡腿 | 2只 |
鸡腿软骨(掌中宝) | 150克 |
洋葱 | 半个 |
姜 | 3片 |
盐(腌鸡腿) | 少量 |
糖 | 少量 |
孜然粉(烧烤粉) | 1勺 |
辣椒粉(烧烤粉) | 1勺 |
花椒粉(烧烤粉) | 1勺 |
白芝麻(烧烤粉) | 少量 |
盐(烧烤粉) | 少量 |
白糖(烧烤粉) | 少量 |
米饭(糯米+大米) | 2:1 |
黑芝麻(拌饭) | 2勺 |
白糖(拌饭) | 2勺 |
生菜 | 10片 |
油 | 少量 |
韩式辣酱 | 半勺 |
芝麻酱 | 半勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
花雕酒 | 3勺 |
蒜 | 3瓣 |
简易版菜包饭的做法
鸡腿去骨,切块,姜,洋葱,花雕酒,盐,白糖腌制2小时。
烧烤网盖锡纸刷一层薄油。
将腌制好的鸡肉平铺在锡纸上。
辣椒粉,孜然粉,花椒粉,白芝麻,盐,白糖,植物油,做成烧烤酱。
将烧烤酱抹在鸡肉上。
进烤箱,上下火,230°,先烤10分钟,翻面刷酱,再烤10分钟。
米饭煮好后,将黑芝麻用擀面杖压碎(更香)与白糖混合后加入煮好的米饭,拌匀。
翻面刷酱
洗干净生菜叶,切蒜片。韩式辣酱+芝麻酱+蜂蜜做沾酱。
马上出锅了,非常香~~~
好了,盛盘拍照,可以吃咯,啦啦啦啦~~~
大口!儿子小小人,吃了6个,点赞100次~~~
小贴士
烤箱的功率不一样,时间和温度都不一样,我家的烤箱老款功率很小,请各位厨友自己斟酌。
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