海蛎紫菜煲
海蛎加紫菜,鲜上加鲜,超美味!
用料
海蛎 | 克 |
紫菜 | 张 |
姜 | 片 |
瑶柱 | 若干 |
胡椒粉 | 克 |
盐 | 克 |
葱花 | |
青蒜 | |
葱油酥 |
海蛎紫菜煲的做法
油可以多一点,或者有三层肉的话加点三层肉丁更鲜美。油热,下姜片葱白瑶柱爆香,下洗好沥干的紫菜。没有瑶柱可以不加,或者加虾米也很赞。
紫菜翻炒三分钟左右,加入开水,水开后放入洗好的海蛎,再烧两三分钟就好啦!有青蒜的话放点青蒜吧。稍微翻动一下就好,不然海蛎会腥。
调味:盐、鸡精、胡椒粉。最后放点自制的闽南葱油酥,撒点葱花就可以出锅了。
小贴士
我全程用砂锅煮的,或者你用锅炒好,搬到砂锅再加水加海蛎也可以。
我还加了点红辣椒碎。这道菜很灵活,属于随便做都好吃系列😋。
做好就赶紧吃哦,放久了海蛎不鲜,反而腥了。
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