亲子丼-BRUNO 多功能锅

真的很爱亲子盖饭
简单到不行
不繁琐却好吃的惊艳

用料  

亲子丼-BRUNO 多功能锅的做法  

1. 我用的琵琶腿，用生抽，黑胡椒，蜂蜜腌制，去骨，肉横着切几刀不切断皮，防止肌肉回缩，平底烤盘，中大火，表皮煎出鸡油翻面。

2. 煎熟

3. 取出切成小块备用

4. 一颗洋葱切丝，香菇切片（香菇水留用），一颗蒜切片，切少许葱花，三个鸡蛋打散，不需要打的很均匀

5. 锅中放入洋葱丝和香菇片和蒜片，炒至软烂加入四勺香菇水，两勺生抽，少许盐调味，熬煮一分钟。

6. 再将鸡腿肉铺表面

7. 淋上蛋液撒上葱花

8. 低火焖三分钟

9. 盛出铺在米饭上

10. 开始享用吧

小贴士

味淋不一定要用，买品质好的新鲜鸡肉就可以