至尊海鲜PIZZA-BRUNO多功能料理锅
很多B粉们跟小B说,孩子都喜欢吃必胜客的至尊海陆披萨🍕,想在家中做一次,享受亲子时间的同时,也能品尝到美味的至尊海陆PIZZA,小B用BRUNO多功能料理锅制作了一下,相当成功、将制作方法分享给各B粉们了...
用料
高筋面粉 | 150克 |
低筋面粉 | 100克 |
水 | 110克 |
盐 | 3克 |
糖 | 10克 |
黄油 | 15克 |
耐高糖酵母 | 3克 |
番茄 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
大蒜 | 1头 |
月桂叶 | 3片 |
黑胡椒粉 | 适量 |
肉糜 | 250克 |
番茄酱 | 适量 |
青椒、红椒、黄椒 | 各1个 |
玉米粒 | 适量 |
口蘑 | 3个 |
熟虾仁 | 5个 |
鸡胸肉 | 适量 |
菠萝 | 半个 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
至尊海鲜PIZZA-BRUNO多功能料理锅的做法
1、将高筋面粉及低筋面粉均匀混合,过筛一次。
2、依次面饼材料放入面包机:水、盐、粉类、糖、黄油。
3、把酵母放入酵母格中,选择{面团及发酵}功能,整个过程约1小时。
4、将面团取出,排气,滚圆松弛20分钟。
*等发酵的时间可以准备披萨的其他材料肉碎建议肥瘦2:8左右,洋葱切末备用,蒜切末,西红柿放滚水中20秒,然后去皮做成番茄泥;
锅中放油,油热后放入洋葱末、蒜末炒香,放入肉碎,迅速划散。
肉糜泛白后带入番茄泥、适量番茄酱、黑胡椒粉等拌均匀。
加入月桂叶继续煮至汤汁浓稠,成酱的状态,加入盐、糖等调味出锅备用。
1、各蔬菜切片、用橄榄油炒一下,使其水分减少;水果切粒备用;
2、虾仁、培根、鸡肉加入黑胡椒粉,翻炒备用;面团擀成适当大小,周边稍厚的面饼。
用叉子在面饼上扎一些小孔,然后静置20分钟。
再静置好的面饼上刷一层做好的红酱,撒一层马苏里拉芝士碎。
放一层肉片,撒一层芝士碎,撒上青椒红椒口蘑,撒上一层芝士碎,在均匀摆上熟虾仁,撒上玉米粒、菠萝粒,撒上一层芝士碎。
调节至LOW盖上盖,把薄饼烤焗15分钟。
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