好喝又随意的嫩豆腐汤
最近超爱豆腐汤,下厨房和抖音都没找到心仪的方子,尝试了新的组合,上传一下自己留用。
食材很随意,手头有啥就放啥~
用料
洋葱 | 1/4个 |
香菇 | 2朵 |
猪肉末 | 50-100克 |
金针菇 | 1小把 |
绿豆芽 | 100克 |
西葫芦 | 1/3个 |
鸡蛋 | 1个 |
内酯豆腐 | 1盒 |
或者用鲜豆腐 | 1小块 |
蛤蜊 | 15-20只 |
调料: | |
生抽 | |
料酒 | |
辣椒粉 | |
韩国辣酱 | 2-3勺 |
好喝又随意的嫩豆腐汤的做法
锅内少放一点油,下入洋葱、香菇,炒软,炒香。
下入肉末,煸炒至变色;
加生抽料酒,继续翻炒,去腥入味。加入辣椒粉,炒香。
辣椒粉的量随意,粗细随意。加水煮开。
下入金针菇、豆芽、西葫芦;
也可以放娃娃菜,菠菜等你爱吃的菜;
放点儿丸子,味道也不错,我试过。
小提示:
娃娃菜,菠菜这一类比较容易熟的菜,最后再放。
如果是用鲜豆腐这个时候下进去。喜欢吃泡菜的,也可以加一点泡菜。随意,随意。
我放过也挺好吃的。放入蛤蜊,如果喜欢完整一点的鸡蛋,可以现在就磕进去。
下入一盒内酯豆腐,咕嘟咕嘟完成啦!
这个时候下入鸡蛋,也可以把鸡蛋搅散,味道也很好。不能发长图很烦啊
不能发长图很烦啊
这个汤不长肉肉,小仙女们可以放心喝。
平时比较喜欢健身,也有记录饮食的习惯。
这是两个人的量,也可以一个人分两顿喝。所以放心大胆的去做吧!
小贴士
香菇,猪肉末,蛤蜊,建议大家都放!味道真的不一样。
特别喜欢勺子探进锅底捞肉末,又好吃又好玩,哈哈哈。
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