汤汁嫩豆腐
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红烧日本豆腐,是我订外卖最常点的菜,滑嫩嫩的,如果自己做,会是什么样呢?🤔
用料
小豆腐 | 2条 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
彩椒 | 红黄各1个 |
淀粉 | 适量 |
汤汁嫩豆腐的做法
一块钱一根,外卖的店家每次放那么一点我一直以为很贵
淀粉
彩椒切块,小一点
给豆腐穿层外衣
下锅,要小火
这是全部煎完的样子
留底油炒彩椒,辣椒微微软,加热水,放生抽、耗油、盐,把豆腐放进去,小火煮两三分钟,这样可以让汤汁的咸味慢慢进入到豆腐里,又不会把豆腐弄碎
出锅,撒上芝麻(我也不知道为什么,就是想撒)❤️
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