红豆沙（高压锅+面包机）

之前做了蜜豆、冷冻在冰箱里，随时想吃就拿出来，方便极了！今天有空、同时家里还有红豆，就试试做红豆沙。

用料  

红豆沙（高压锅+面包机）的做法  

1. 豆子提前泡一夜。早上在多次淘洗、去豆腥味。首次用菲仕乐高速快锅，研究了说明书，10分钟就好了（平时用砂锅这煮要近1小时）。

2. 应该是豆：水=1:1，而我第一次操作有点谨慎，多加了水，结果出锅时还过滤了一大碗红豆水（就当夏日饮品干🍻了😄）

3. 还是觉得水多了些，于是把豆沙倒入铁锅翻炒，翻炒时加入糖和猪油。由于水分多，炒的时候会溅出来，大家注意不要烫伤了。

4. 等到汁收一些了，我就放入面包机用果酱模式了，解放了双手可以写菜谱😄和做清洁。只是果酱模式要1小时，比较费时，自己炒费力，亲们自己衡量。

5. 没打细，有颗粒感

6. 一份一份用保鲜膜包好，冷冻，完工。（某君忙工作，自己过了个有意义的520）