嫩豆腐汤

来自白钟元老师油管频道，自己试着做了一次，味道和在韩餐店吃的类似，还蛮好吃的，喜欢韩餐的朋友可以尝试一下~
(白老师是做的砂锅嫩豆腐汤，但是我没有砂锅哈哈...)
截图来自神迹字幕组❤️

用料  

嫩豆腐汤的做法  

1. 大葱切碎，香葱切碎，洋葱切碎，大蒜切末，没有嫩豆腐可以用普通豆腐，菜刀拍碎即可。

2. 锅烧热，放2大勺食用油，1勺香油。
   全程中小火，放入大葱碎，放入猪肉碎，翻炒均匀。

3. 放入洋葱末翻炒。
   放入蒜末和食盐3克翻炒。

4. 分别放入粗辣椒粉10克，细辣椒粉5克，黄糖(或砂糖)5克翻炒均匀，最后放入酱油10克。
   Ps，辣椒粉可以只放一种，但是千万要小火，别炒糊！

5. 放入水适量，放入豆腐。
   没开锅之前打入鸡蛋。
   PS，如果有砂锅可以打入鸡蛋然后靠砂锅余温煮熟，但是用正常锅煮还是早点放鸡蛋，煮熟需要时间~

6. 出锅之前撒胡椒粉和香葱末即可，完成。
   (老师放了青阳辣椒，大家可以凭自己喜欢放哈)

小贴士

1.香葱没有只放大葱也可以
2.粗细辣椒粉有哪种放哪种也可以