家庭自制毛血旺红油火锅

把传统毛血旺改良成了红油火锅，吃完毛血旺再涮锅，爽歪歪。这毛血旺，除传统的鸭血，毛肚外，加了鸡块，大虾，提升汤的鲜香，午餐肉、藕片、金针菇，豆芽打底，抛弃了家里难处理的肥肠和鳝鱼。麻辣鲜香一大锅，好吃。

用料  

家庭自制毛血旺红油火锅的做法  

1. 食材1蔬菜肉类：毛肚、鸭血、鸡块、午餐肉、鲜虾、豆芽、金针菇、藕、香菜。

2. 食材2调味类：葱、姜、蒜、花椒、麻椒、醋、干辣椒、红油火锅底料、郫县豆瓣酱、糖、盐、料酒、油、味精。

小贴士

把传统毛血旺改良成了红油火锅，吃完毛血旺再涮锅，爽歪歪。