有一种美味叫做丝丝入扣:蜂蜜洋葱鸭腿
根据《名医网》的资料,洋葱具有杀菌抗感冒、有助消化、預防癌症、降血壓、降血糖、改善便秘等功效。
适用人群:高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者
用料
鸭腿 | 2只 |
洋葱 | 500克 |
蜂蜜 | 15克 |
韩式烧肉酱 | 0.5杯 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
有一种美味叫做丝丝入扣:蜂蜜洋葱鸭腿的做法
回顾一下主要食材
鸭腿用盐和胡椒简单调味
在平底锅内,用中火将鸭腿的两面煎至金黄
利用煎的过程间隙,将洋葱切成小粒
这就是500克洋葱粒
将煎好的鸭腿取出
煎完鸭腿的锅(不要洗)
ps如果油太多,可以倒出一部分直接放入洋葱粒
将洋葱煸炒至软身和焦黄
加入韩式烧肉酱
和蜂蜜
最后放入鸭腿
换成小锅用小火煮90-120分钟
这就是完成的状态
欣赏一下成品
欢迎扫码关注本人公众号:多村黄教煮
Id:ChubbyLens
小贴士
本道菜的口味偏甜,可以调整蜂蜜的份量或者加入适量柠檬汁。
洋葱的份量一定要够,这样才有足够的水分来炖煮鸭腿。
另外,不建议用鸡腿,因为鸡腿的肉质远不如鸭腿紧致。
-
剁辣椒炒野葱(藠头)的烹饪做法,大厨教你详细做法
湖南妹子做菜少不了剁辣椒,剁辣椒搭配野葱味道一绝。野葱吃法很多,炒腊肉,包饺子,凉拌都好吃的。用料野葱500克剁辣椒少量鸡精少量剁辣椒炒野葱(藠头)的做法撕掉老叶子,洗干净,切断,葱头拍碎更入味。放油烧热,剁辣椒炒香,先放葱头翻炒一下,最后放葱叶(葱叶比较嫩没舍得扔,叶...
-
家常十三香小龙虾尾的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料冷冻小龙虾尾2斤小葱2根生姜3片蒜头4个干辣椒段根据个人口味桂皮1块青椒3-4个喝剩的啤酒半瓶十三香2勺糖1勺盐1勺白酒半勺生抽3勺老抽1勺家常十三香小龙虾尾的做法冷冻小龙虾尾放入盆中化冻后沥干备用一根小葱切段尽在一根切葱花,姜、蒜头切片,干辣椒段根据...
-
快手西红柿炒鸡蛋拌面~十分钟上桌,新疆拌面~儿童版的烹饪做法,大厨教你详细做法
打完球回家的路上,问马驹儿想吃啥?答:拌面,面要像大盘鸡的皮带面一样,宽宽的。看了下时间,我觉得做拉面太耗时间了,怎奈小子是个面肚子,几天不吃就念叨……大脑迅速盘点了冰箱的食材,于是乎做了又快捷小子又喜欢吃的西红柿炒鸡蛋拌面。用料鸡蛋2个西红柿2个青菜(能吃辣...
-
减脂蒜蓉西兰花🥦的做法和图解,减脂蒜蓉西兰花🥦怎么做更好吃
西兰花属于“十字花科”的一种蔬菜,具有丰富的营养价值,能避免血管阻塞、清化血管、增强肝脏解毒能力的等功效。用料西兰花1朵大蒜4瓣盐1勺糖半勺鸡精1勺水淀粉2勺减脂蒜蓉西兰花🥦的做法西兰花改刀,放入清水中,加入一勺盐,浸泡10分钟,清洗干净锅内水开,加入一勺盐、...